Recette d’un plat turque : Kebap

Le kebab est un plat d’origine turque fait à base de viande hanche couper en petit morceau. En Turquie il y’a plusieurs types de kebab cette diversité est du au fait que chaque région a sa façon de préparer le kebab. La recette du Kebab qu’on vous donne aujourd’hui vient de La region sud-est du pays. La recette est pour 8 personne , la durée du cuisson 40 minutes, et voici les

ingrédients:

-1oignon

-persils

-Viande hachée 1 kilogramme

– 1/2 cuillerée de sel

– 1/2 cuillère de poivre

– une tomate

-1 piment rouge

-1 verre d’eau

-1 et 1/2 cuillerées de pâtes de tomates

-3 gousses d’ail

-Un demi cuillerée de cumin

Préparation:

Tout d’abord mettez votre viande hachée dans une tasse assez grande puis ajouter les épices et légumes ( l’ail, poivre, sel, persils, oignons, cumin) et après bien mélanger.

Après avoir mélanger vous allez essayer de donner une forme à votre mélange pour cela vous pouvez vous servir d’un couteau.

Mettez la viande ensuite dans un plateau à four puis faire fondre le beurre que vous verserez sur votre viande.

Faites en sorte que toutes les parties de viande soient imprégnées par le beurre

Prenez votre pâte de tomate et mélanger le avec l’eau quel vous verserez sur la viande.

À la fin couper le poivron et la tomate en gros morceau( 2) puis ajoutez les à la viande.

La préparation du mélange ansi finie vous chauffez le four a 190 dégrées.

Faites cuire la viande au four pendant 40 minutes.

Vous pourriez servir le plat avec de la salade.